こんにちは！今日は、とっても簡単に作れるリンゴのケーキ『りんごのまるいバターケーキ』を作ってみました。
このレシピの魅力は、なんといっても手軽さ！
生地は混ぜるだけ、そこに生のりんごを刺すだけという、超簡単な工程なんです。
りんごを別に煮る必要もないので、準備も楽チン。
まさに、誰でもできるお菓子レシピだと思います。
私は普段あまりお菓子作りをしないのですが、このレシピなら私でも作れそう！と思って挑戦してみることにしました。
果たして、本当に簡単に作れるのか？
そして、出来上がったケーキの味やできばえは？
ドキドキしながら作ってみた感想をお伝えしたいと思います。
では早速、『りんごのまるいバターケーキ』の作り方と、私の感想をご紹介します！
りんごのまるいバターケーキのレシピ
りんごのまるいバターケーキの材料と作り方を紹介します。
材料(18cm丸型1台分)
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・無塩バター 120g
・グラニュー糖 100g
・卵 2個
・牛乳 大さじ3
・りんご 2個
・レモン汁 小さじ1
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは室温に戻し、柔らかくしておく。
- りんごは皮をむいて1cm幅のくし形に切り、レモン汁を振りかけておく。
- ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 溶き卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。牛乳も加えて混ぜ合わせる。
- ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れる。表面を平らにならし、りんごを並べて軽く押し込む。
- 180℃に予熱したオーブンで、40～45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 型ごと網に置き、粗熱が取れたら型から取り出し、完全に冷ましてから切り分ける。
ポイント
・りんごにレモン汁を振ることで、変色を防ぎ、風味も引き立てます。
・生地を混ぜる際は、粉っぽさが残らない程度にさっくりと混ぜるのがコツ。
・型は底取れタイプだと取り出しやすいです。
フレッシュなりんごがごろごろ入った、素朴で優しい味わいのバターケーキ。
シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
りんごの甘酸っぱさとバターの風味が口の中に広がる、何度でも食べたくなる美味しさです。
りんごのまるいバターケーキを食べてみた感想
山本ゆりさんのレシピを参考に、『りんごのまるいバターケーキ』を作ってみました。
正直、お菓子作りはあまり得意ではないので、上手くできるか不安でしたが…
このレシピは本当に簡単で、私でも美味しく作ることができました！
まず驚いたのが、生地を作る工程の簡単さ。
材料を混ぜるだけで、あっという間に生地が完成してしまいました。
りんごを別に煮る必要もないので、全体的に調理時間も短くて済みました。
生地の中にりんごを刺していく作業も、思っていたよりスムーズにできました。
放射状に並べたりんごが、とてもおしゃれな見た目になって満足。
オーブンに入れる前から、いい香りが漂ってきて期待が高まりました。
焼き上がったケーキは、外はこんがり、中はしっとりとした食感。
バターの香りとりんごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしていて、とっても美味しかったです。
りんごは火が通って柔らかくなっているのに、ホロっとした食感が残っているのが良いですね。
シンプルな材料だけど、素朴でホッとする優しい味わい。
まさに家庭で手軽に作れるカフェ風おやつといった感じで、大満足です。
食べ応えがあるのに、あっさりとしているので、ついつい手が伸びてしまいます。
冷蔵庫で冷やして食べても、また違った美味しさが楽しめそう。
山本ゆりさんのレシピは、お菓子作り初心者の私でも失敗なく作れる、とても素晴らしいレシピだと思いました。
今度はりんごの量を変えてみたり、シナモンをふってみたりと、アレンジを加えても面白いかもしれません。
主婦として、りんごのバターケーキを作るのがおすすめの場面について
りんごのバターケーキは、手軽に作れて見た目も可愛らしいので、様々なシーンで活躍してくれそうですね。
主婦の視点から、このケーキを作るのにおすすめのシーンを挙げてみました。
- 子供のおやつ作りに
りんごのバターケーキは、優しい甘さと柔らかい食感が子供に喜ばれること間違いなし。
材料も身近なものばかりなので、子供と一緒に作るのにもぴったりです。
おやつの時間が待ち遠しくなりそうですね。 - ちょっとしたお茶会に
友人を家に呼んでお茶会をする時にも、このケーキは大活躍。
見た目のインパクトがあるので、テーブルに並べるだけでおしゃれな雰囲気を演出できます。
手作りのケーキでもてなせば、友人もきっと喜んでくれるはず。 - 手土産やお裾分けに
近所に挨拶に行く時や、ちょっとしたお礼の品としても、このケーキは喜ばれると思います。
ラップで包んでリボンを付ければ、可愛らしいプレゼントの出来上がり。
日頃の感謝の気持ちを込めて、手作りのケーキを贈ってみるのも素敵ですね。 - 家族団らんのティータイムに
週末の午後など、家族みんなでゆっくりお茶を楽しむ時間にもぴったり。
りんごのバターケーキと一緒に、家族団らんの時間を過ごせば、会話も弾むこと間違いなしです。
笑顔あふれる素敵なティータイムを演出してくれそうですね。 - リラックスしたい時のお供に
仕事や家事で疲れた時、一人でほっと一息つきたい時にもおすすめ。
柔らかな甘さのケーキと一緒に、ゆったりとした時間を過ごせば、心も体もリフレッシュできるはず。
自分へのご褒美として、このケーキを楽しむのも良いかもしれません。
いかがでしょうか。
りんごのバターケーキは、さまざまなシーンで活躍してくれる、とても魅力的なお菓子だと思います。
